洗茶是大部分人泡茶時習慣的第一步，特別適合半發酵茶和普洱茶。簡單將茶葉用水沖數秒，能幫助去除茶葉表面的雜質，並讓茶葉迅速展開，有利於接下來泡出的茶湯更加清香。切記洗茶的時間不宜過長，只需快速沖洗即可。